Perinteinen ja aina hyvältä maistuva mustikkapiiras kuuluu syksyyn.. :)

 

Pohja:

• 150 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 dl kaurahiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 1 prk kermaviiliä
• ½ dl sokeria
• 1 kananmuna
• 2 tl vanilliinisokeria
• mustikoita

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää sekaan loput aineet vatkaten. Taputtele taikina voidellun pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Ripottele mustikat taikinan päälle.

Sekoita loput täytteen ainekset ja kaada piiraan päälle.

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.