• 5 kpl avokadoja, kypsiä
• 2 kpl punaista paprikaa
• 200-300 g herkkusieniä
• suolaa ja pippuria
• n. 3rkl majoneesia
• 10 kpl oliiveja koristeluun
• 1-2 kpl sitruunoita koristeluun ja maustamiseen

1. Halkaise avokadot ja ota avokadonliha talteen. Laita hedelmäliha tehosekoittimeen tai pilko itse pieneksi.

2. Viipaloi herkkusienet sopivan pieniksi paloiksi, freesaa ja mausta. Hienonna myös paprika. Anna sienien jäähtyä, sen jälkeen sekoita keskenään avokadonliha ja sienet. Lisää seokseen myös majoneesia. Maista ja mausta oman maun mukaan!

3. Täytä avokadot seoksella ja ripottele hienonnettu paprika päälle. Koristele mustalla oliivilla ja sitruunaviipaleilla. Sitruunaa voipi ja on jopa suositeltavaa pirskotella avokadojen päälle! :)